因為露筍含有豐富的營養，如大量的硒，所以它是最好的抗癌食品，也是蔬菜之王，作為世界著名的蔬菜之一，如何使露筍美味呢? 露筍的營養價值是什么，露筍的功能和作用是什么? 今天我們要跳過繁文縟節，用最簡單的方法烹飪一盤家常菜。
蟲草花露筍炒蝦的做法
1。准備100克露筍，15只蝦，50克黑木耳，50克蟲草，少許枸杞，少許蛋清，1勺澱粉，2勺大蒜，1勺鹽，1勺黑胡椒
2.露筍根幹淨，然後切成段後，再切開用刀背蝦，然後取出蝦線，控制幹幹淨的水，倒入少許蛋清
3.添加鹽和澱粉攪拌均勻，然後將水倒入鍋中，加少許鹽，放入油，和露筍煮到黑木耳，放入開水中，然後放入事先內花煮蟲草
4。將油倒入鍋中，加熱加入蒜末，炒香後在蝦仁中快速翻炒片刻。炒1，2分鍾，然後倒入幹的水控露筍
5.加入黑木耳冬蟲夏草和鮮花，為中國枸杞，閃光後短暫攪拌加入鹽，胡椒粉撒，攪拌均勻完成。
露筍燒肉的做法
1. 准備五花肉、竹筍、蔥、薑、蒜、料酒、冰糖、醬油(少許)、花椒、香料、肉桂、幹辣椒、鹽，然後洗淨五花肉切塊
2。然後將豬肉放入沸水中控制幹水，然後將露筍洗淨，去皮切成塊，在沸水中放入少許鹽焯一下，然後撈魚
3.然後控幹水，豬肉放入鍋中後，而不必直接倒入油向油中火加熱翻炒，避免粘鍋，再加入糖
露筍有豐富營養，加入帶子蝦球，以百分百香港製造的金標生抽及特級蠔油炒香，為餐桌增添美味。各款美味醬汁及食譜，助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。在港歷史悠久，創造多款醬料，百分百適合香港人口味。
4.煨至熔化並出現黃色小泡等具有熔點糖囊泡立即顯示到你所需要的豬肉，繼續翻炒顏色
5。倒入料酒和少許老醬，加入除鹽以外的調味料，倒入筍炒，倒入能澆滿配料的熱水，中火烹煮
6。水煮開後，用文火燉至豬肉軟、肉湯稠，然後加入少許鹽調味即可。
露筍的營養價值
防癌抗癌: 露筍有預防癌症和抗癌作用，基本上有預防各種癌症的作用，還有輔助治療的作用，特別是對膀胱癌、肺癌和其他癌症。
清熱瀉火利尿：露筍還具有清熱瀉火，降血壓的功效，所以特別適合高血壓患者食用..
益智補腦：露筍它們含有豐富的葉酸，所以特別適合孕婦，和母親分娩後吃可促進胎兒大腦發育，補充足夠的葉酸。
增強抵抗力: 經常吃露筍不成可以降低血壓，而且還可以有效緩解疲勞，所以它對改善心血管功效很好，還可以有效改善食欲和食欲，可以促進機體的新陳代謝，增強免疫力和抵抗力，是一種很好的保健蔬菜。
小訣竅
這些蔬菜必須事先在沸水中焯一下，然後才能撈出來，放在鍋裏炒;如果你喜歡吃蟲草，你可以多加一些。
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