黃花魚也有多種制作方法，該方法更適合於家庭烹飪是蒸，紅燒，燉回家，炒，炸……今天，我想這樣做是箔黃花魚。的錫紙，能保持新鮮的黃花魚，黃花魚的好處都因為箔包起來，這樣才不會讓湯的損失，一點營養不流失，這最能體現黃花魚魚味，當然，細膩的白肉這也需要黃花魚是比較高的，沒有足夠的新鮮黃花魚不能做到這一點，哦。

生活在現代社會，每天從早到晚都會被電腦、手機、各種電子器材包圍，雙眼自然積累了許多壓力，暗藏眼疾危機。因此我們需要在日常生活中吃多些護眼食物，補充各種維他命，好好保養這對靈魂之窗！

主料:黃花魚1條

輔料:蔥1根,蠔油10克,薑若幹,料酒40克,鹽15克,洋蔥進行半個,醬油40克,糖8克,米醋10克,青椒少許

去除魚鱗，內髒和鰓，用清水和幹水沖洗.. 切洋蔥和生薑。 先在處理好的黃魚表面加適量的鹽，然後將一些切碎的蔥薑放入魚的肚子裏，部分放入魚的鰓中，其餘的放在魚的背上，最後倒入30克的料酒醃制黃魚1小時後撈魚.. 然後切一些洋蔥和生薑。 切一半洋蔥備用.. 將烤盤鋪在錫紙上，將蔥絲放在底部，然後從原來的黃魚中取出蔥薑絲，再將蔥絲重新填充。 要拌一碗醬，先取半碗水，加入醬油40克，蠔油10克，鹽5克，糖8克，米醋10克，料酒10克，攪拌均勻，倒在黃魚上.. 然後用錫紙把黃魚包起來。 烤箱預熱，上下火，中下層，220度，烘烤約18分鍾.. 把青椒切好，黃魚烤出來，打開錫紙，上面的青椒，可以上桌品嘗..

鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃，伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁，帶出鮮味，惹味指數直線上升，乃是蒸魚必備！醬汁一直用心製造，食譜亦包羅萬有，為煩惱菜式的您增添靈感，陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。

小竅門

1.黃花魚處理幹淨，醃洋蔥和生薑不必在烘烤的時間再使用，否則會影響美味黃魚的味道。

2. 黃花魚的肉質鮮嫩不易烤得太久，所以我們要注意控制火候，每個人的烤箱都不存在一樣，溫度和時間方面略有不同差異，所以請自行通過調節。

3.如果不能吃辣，上菜前的青椒可以省略，改成小蔥也不錯..

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