材料：
1.正宗土雞或草雞，重2～3斤。
2. 1個粗鹽，米酒少許。正宗的土榨花生油。
做法：
1、用鹽酒擦遍雞全身，包括企業裏面。大概二小時後洗幹淨，瀝幹水，塗抹使用花生油，用盤裝起。
蟲草花榨菜蒸雞香味四溢，於醃料中加入百分百香港製造的特級蠔油及金標生抽，煮出健康好滋味。醬汁食譜，助您在繁忙期間仍可輕鬆地煮出一餐好菜，和家人關係更親密。以醬汁配搭每款菜式，鮮味無窮。
加水2.蒸鍋，水開後，將雞肉放入蒸汽中15至20分鍾，用筷子插入雞腿，可以插入煮熟的證明。
3.光盤，也可手撕上自然冷卻切片後，調味醬淋上，嫩滑蒸熟即可食用的水的味道。
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