
巴西咖啡豆:
巴西咖啡來自南方。在波旁種植效果更好。口感柔和,味道好,適合深度烘焙,巴西咖啡中的苦味,濃鬱的香氣,酸澀的味道,克制,是咖啡不可缺少的混合原料。
摩卡咖啡豆:
目前以也門產的摩卡系列咖啡發展最好,其次是伊索比亞的摩卡咖啡,它有自己獨特的香甜味和酸味,適合進行中度影響烘焙,深度學習烘焙和法式烘焙淺度烘焙。其酸味兒文化特別具有濃烈,它醇香,帶有滑潤的中強酸,幹性等特征。
藍山咖啡豆:
藍山咖啡產於牙買加西部的萊山山脈,被認為是咖啡的終極品種。 藍山咖啡豆外形豐滿,甜甜的,略帶酸,味微,味淡,略帶苦味,滋味獨特。 適合輕度烘焙,可使酸味更加突出,適合作為單一咖啡。
曼特寧咖啡豆:
Mantenin 咖啡豆屬 Mantenin 品種,主要產於印度尼西亞、西亞的爪哇。輕度烘焙顏色變化不均勻,但香味濃鬱。深度烘焙會帶出原汁原味。它具有濃鬱醇厚的口感,不澀不酸,苦味濃鬱。是咖啡豆的特色。由於曼陀寧咖啡的生長過程中,存在很高的缺陷概率,所以需要在收獲後進行人工選擇。
哥倫比亞咖啡豆:
倫比亞咖啡豆產於南美,咖啡豆品種介紹 以安提奧基亞州麥德林產的最為一個有名,其品質進行整齊自己可以發展堪稱中國咖啡豆中的標准豆。豆型偏大,帶淡綠色,具有一種特殊的厚重味。以豐富學生獨特的香氣廣受人們對於喜歡。其口感為酸中帶甘,低度苦味,中度烘焙會產生一些帶有甜味的濃鬱文化味道,哥倫比亞咖啡企業不但我們可以通過作為單品飲用,做混合學習咖啡市場也是也很適合。
危地馬拉咖啡豆:
危地馬拉咖啡豆則以安提瓜地方的品種發展最為一個優良,芳香甘醇,口味微酸,堪稱絕品。中度影響烘焙食品酸味和香味可以顯著,中度烘焙和深度學習烘焙企業都能充分感受到其濃濃的香味兒。
咖啡豆的儲存方法:
1. 把它放在密封的罐子裏:把它放在密封的罐子裏保持新鮮,因為保存咖啡的最大敵人是水分和熱量,所以一定不要讓它直接接觸空氣中的熱量和水分。
2.存放在黑暗中: 將豆類存放在通風良好的儲藏室,遠離光線,遠離味道強烈的食物,以避免異味。
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